Джолан с картофи в гювеч
Подготовка: 30 мин. Готвене: 150 мин. Порции: 8
Продукти
- свинско месо
- картофи
- моркови
- лук
- чесън
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- чубрица
- розмарин
- вино
- вода
- мерудии
Смесете всички подправки, направете леки прорези под кожата на джолана и хубаво натъркайте цялото месо с подправките. <br><br>
Всички зеленчуци почистете и нарежете по-едро. Половината от тях сипете на дъното на гювеч и поръсете с малко подправки.<br><br>
Отгоре сложете ароматните джолани и ги покрийте с останалите зеленчуци. Отново малко подправки, долейте виното и водата и сложете капака. Пъхнете в студена фурна. <br><br>
Първият половин час печете на максимални градуси, след което намалете на 180 градуса и печете още около 2 часа или малко повече. <br><br>
Поднесете с прясно накълцани мерудии.