Винен кебап с гъби
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 3
Продукти
- • свинско месо
- • гъби
- • червено вино
- • домати
- • моркови
- • чубрица
- • дафинов лист
- • целина
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
- • лук
- • брашно
- • олио
Загрейте мазнината в тенджера и сложете накълцания лук да се запържи. Добавете след малко нарязаното на парчета свинско и разбърквайте, за да не загори. <br><br>
Бъркайте, докато месото се запържи равномерно и добавете нарязаните ситно моркови, целина, както и нарязаните при нужда гъби. <br><br>
Долейте виното след малко, разбъркайте, сложете дафиновия лист и прибавете настърганите домати. <br><br>
Оставете да поври, докато всичко омекне и месото е напълно сготвено и добавете останалите подправки. <br><br>
Може да сгъстите соса, като разтворите 2 с.л. брашно във вода и го разбъркате към винения кебап. Оставете да поври още 2-3 минути, свалете от огъня и добавете накълцания магданоз. <br><br>
Поднесете винения кебап с гъби с гарнитура от сварен ориз. <br>
