Попска яхния със сини сливи
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • свинско месо
- • лук
- • сини сливи
- • сол
- • червен пипер
- • мазнина
- • дафинов лист
- • черен пипер
- • чесън
- • доматено пюре
- • вино
Нарежете свинското на хапки и го сложете в тенджера на котлона с мазнината да се запържи равномерно. Почистете лукчетата и ги сипете върху месото. Овкусете със сол и червен пипер и разбъркайте.<br><br>
Прибавете дафиновия лист, зърната черен пипер, почистените скилидки чесън и доматената салца. По желание може да намалите количеството му, но оригиналната рецепта изисква да са 2 глави чесън.<br><br>
Прибавете почистените сливи без костилки и разполовени. Залейте ястието с 2 ч.ч. гореща вода и виното. Оставете да ври на умерен огън до пълното увиране на месото, като при нужда долейте още малко вода. <br><br>
