Бобена манджа
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 3
Продукти
- • боб
- • лук
- • праз
- • моркови
- • зехтин
- • бекон
- • червени чушки
- • доматено пюре
- • бульон
- • сол
- • черен пипер
- • джоджен
- • чубрица
- • червен пипер
- • мед
- • оцет
- • горчица
Накиснете боба за една нощ, след това го сложете да кипне в още 2 води и го оставете с втората да се свари докато поомекне.<br><br>
В отделна тенджера загрейте мазнината и запържете скълцания ситно бекон за кратко, а след това и праза, лука и настъргания морков. <br><br>
Сипете и нарязаната на ситни кубчета чушка и добавете червения пипер с доматеното пюре. <br><br>
Разбъркайте и разредете с горещия бульон или вода. Оставете да къкри до пълна готовност на продуктите. <br><br>
Накрая добавете сол, черен пипер, джоджен и чубрица на вкус. Разбъркайте заедно горчицата и оцета и ги добавете към бобената манджа.
