Пържоли върху канапе
Подготовка: 20 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 6
Продукти
- • свинско месо
- • сол
- • черен пипер
- • вино
- • сирене
- • домати
- • лук
- • чушки
- • чесън
- • кимион
- • чубрица
- • сол
- • олио
- • олио
Пържолите се осоляват и се поръсват със смлян черен пипер. Накисват се във виното направо в тавата, в която ще се пекат. След 2-3 часа загрейте олио в тиган и запържете пържолите равномерно от двете страни. Запържените пържоли подредете отново в тавата с виното и ги пъхнете да се изпекат до пълна готовност в умерено загряна фурна. В тавата при пържолите сложет еи разполовените малки доматчета. <br><br>
За канапето загрейте олиото и запържете накълцания лук и обелените и нарязани печени чушки. Добавете нарязания на филийки чесън, кимиона и чубрицата. След като е готово, снемете от котлона и объркайте с натрошеното сирене. <br><br>
Поднесете пържолите с доматите върху канапе от запържените зеленчуци.
