Пържоли във фолио
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • свински пържоли
- • вино
- • чесън
- • горчица
- • сметана
- • олио
- • сол
- • черен пипер
- • розмарин
- • гъби
- • зелен лук
Свинските пържили се начукват леко и внимателно, като се овкусяват със сол и черен пипер. <br><br>
Всички останали съставки се разбиват с още малко подправки, като накрая се добавя олиото леко и при непрекъснато разбиване. <br><br>
Пържолите се намазват равномерно с получената паста. Оставят се в покрит съд в хладилник за 1-2 часа да се овкусят. <br><br>
В 4 големи парчета фолио, леко намазнени се слага всяка пържола. Отгоре се добавят ситно нарязани гъби и зелен лук. Пликовете се опаковат стегнато и се слагат в тава. <br><br>
Пържолите във фолио се пекат около 1 час в силна фурна, но продължителността на печене зависи от дебелината на свинското месо. <br><br>
Поднасят се направо с плика, който се отваря леко, в компанията на вино по ваш вкус.
