Печено свинско с мед
Подготовка: 10 мин. Готвене: 160 мин. Порции: 8
Продукти
- • свински бут
- • горчица
- • карамфил
- • мед
- • олио
- • кайсии
- • черен пипер
- • сол
С помощта на остър нож направете разрези върху кожата на свинския бут. В купичка смесете меда, олиото, черен пипер на вкус и сол и с така приготвената марината хубаво натрийте бута отвсякъде. Набодете карамфилчетата в прорезите.<br><br>
Поставете бута в подходяща тава и печете в преварително загрята на 220 градуса фурна за около 40 минути. След това намалете фурната до 180 градуса и допечете ястието за още около 2 часа. Хубаво е от време на време да поливате със соса от тавичката, така месото ще стане още по крехко.<br><br>
Компотът от кайсии се подгрява, а отцедените и кайсии поднесете като гарнитура на месото.
