Кюфтета от кайма и тиквички
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- тиквички
- кайма
- яйца
- брашно
- кимион
- черен пипер
- сол
- червен пипер
- чубрица
- копър
- олио
- сода
Настържете тиквичките с едро ренде, посолете ги и ги оставете поне 15 минути да се отцедят от излишната течност. <br><br>
Изстискайте настърганите тиквички с ръце и ги прехвърлете в дълбок съд. Добавете каймата, подправките яйцата и брашното. <br><br>
Разбъркайте до получаването на еднородна смес. <br><br>
С помощта на лъжица гребнете от сместа и я изпържете в силно сгорещена мазнина от двете страни.<br><br>
Поднесете топли или студени - с кисело мляко, в което сте добавили малко накълцан чесън и копър.