Подлютено свинско в гърне
Подготовка: 30 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 4
Продукти
- свинско месо
- лук
- масло
- люти чушки
- магданоз
- черен пипер
- сол
При нужда обезкостяваме месото и го почистваме от ципи и сухожилия. Измийте под течаща вода, подсушете го и го нарежете на парченца. Част от месото може да заместите с черен дроб - така ястието свата още по-апетитно.<br><br>
Сипете свинските късове в глинено гърне заедно с маслото и 1-2 к.ч. вода. Загрейте и прибавете ситно нарязания лук, люти чушки, зърна черен пипер, скълцан магданоз и сол на вкус.<br><br>
Долейте 1 ч.ч. топла вода, захлупете гърнето и и го сложете на слаб огън. Задушете до пълното омекване на месото. <br><br>
Поднесете ястието топло, като го полеете с препържено масло.<br><br>