Свински шницели със сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- • свинско месо
- • масло
- • лук
- • бяло вино
- • сметана
- • чушки
- • брашно
- • черен пипер
- • сол
Начукваме леко свинските шницели. Овкусяваме ги със сол и черен пипер, овалваме ги в брашно и ги изпържваме до готовност в силно сгорещеното масло.<br><br>
Прибираме на топло шницелите. В същата мазнина запържваме до златисто ситно нарязания лук. Добавяме наситнените чушки, заливаме с бяло вино и оставяме да се задушава под похлупак на тих огън. <br><br>
Когато зеленчуците омекнат, а виното се изпари наливаме сметаната. Добавяме черен пипер и сол на вкус и варим около 5 минути. Пускаме шницелите в сметановия сос и варим още 3-4 минути. <br><br>
Поднасяме шницелите върху канапе от паста или ориз, обилно поляти със сос.
