Свинско по градинарски
Подготовка: 40 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 6
Продукти
- • свинско месо
- • тиквички
- • зелен фасул
- • моркови
- • картофи
- • чушки
- • доматено пюре
- • черен пипер
- • червен пипер
- • сол
- • олио
- • масло 1 с.л.
- • вино
Смесете двата вида мазнина в тенджера и я сложете на котлона. Запържете месото в нея, докато промени цвета си хубаво. Долейте виното и след секунди 2 ч.ч. топла вода. Варете на слаб котлона за около 30 минути, като посолите накрая. <br><br>
Прибавете почистения и нарязан зелен фасул, след 10 минути прибавете и нарязаните морковите, след още 10 минути - картофите. Щом ястието кипне, добавете доматеното пюре и останалите подправки. <br><br>
След около още 10 минути добавете нарязаните тиквички и чушки. Объркайте и доварете ястието до готовност. По желание може да се прехвърли в голям глинен съд и да се запече за 20-30 минути. <br><br>
Поднесете свинското по градинарски с пресен копър.
