Кюфтета с гъби и кисели краставички
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 15
Продукти
- кайма
- гъби
- кисели краставички
- лук
- чушки
- яйца
- сол
- черен пипер
- кимион
- индийско орехче
Накълцайте лука и го запържете леко в малко мазнина заедно с нарязаните по-наситно гъби. Щом омекнат добавете наситнената чушка, овкусете с подправки и махнете от котлона. <br><br>
Оставете леко да се охлади и разбъркайте сместа с нарязаните на възможно най-тънки ленти кисели краставички, каймата, яйцата и подправки. <br><br>
Омесете кайамта добре, оформете кръгли кюфтенца, оваляйте ги в брашно и ги изпържете равномерно в сгорещено олио. По желание може да ги опечете в тава във фурната. Поднесете с гарнитура от задушени зеленчуци по избор.