Свинско с бамя
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • свинско месо
- • лук
- • моркови
- • целина
- • бамя
- • брашно
- • олио
- • домати
- • магданоз
- • дафинов лист
- • черен пипер
- • червен пипер
- • сол
Загрейте олиото и запържете нарязаното на кубчета свинско месо. Когато месото се запържи от всички страни го извадете и сложете в дълбока тенджера. В мазнината от пърженето запържете ситно нарязаните лук, моркови и целина. <br><br>
Когато зеленчуците омекнат добавете свинското месо, дафинов лист и малко вода и задушавайте около 40 минути на тих огън до пълното омекване на месото. При нужда доливайте по малко вода. Сгъстете сместа с брашно и свалете от огъня. <br><br>
Изсипете свинското и зеленчуците в тавичка. Добавете почистената бамя, и ситно нарязаните консервирани домати. Овкусете със сол, черен и червен пипер и запечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-35 минути.<br><br>
Поднесете ястието обилно поръсено с магданоз.
