Наложена сланина
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин.
Продукти
- сланина
- сол
- праз
- дафинов лист
- червен пипер
На дъното на сух съд (за предпочитане дървен) се слага 3 мм пласт сол. Отгоре се нареждат парчета сланина с големина 10х10 см. <br><br>
Върху нея се полага ситно нарязан праз, червен пипер, 1-2 дафинови листа и сол. Отгоре се поставя още един ред сланина и така се редува до изчерпване на продуктите.<br><br>
Наложената сланина се залива с вода, колкото да я покрие и се притиска с камък. Съхранява се на студено.