Свинско с картофи
Подготовка: 20 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 3
Продукти
- свинско месо
- картофи
- лук
- чушки
- моркови
- домати
- чесън
- олио
- червен пипер
- сол
- черен пипер
- чубрица
- магданоз
В мазнината запържваме нарязаното месо (до силно зачервяване). Вадим го в една чинийка, и в същата мазнина запържваме ситно нарязания лук и настъргания морков. Връщаме месото, добавяме чаена лъжичка сол (с малък връх) и червения пипер (равна с.л.).<br><br>
Запържваме още малко, добавяме картофите (нарязани на средно големи парчета), скилидките чесън (цели), чушките, черния пипер и чубрицата (равна ч.л.).<br><br>
Доливаме с вода (да покрие картофите). Ври, докато картофите са почти готови, слагаме домата (за 15 мин. ако е пресен, 5 - за консерва). <br><br>
Накрая слагаме нарязания магданоз и оставяме за 5 мин. без капак (за да не си променя цвета).