Печено свинско с прясно мляко
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 4
Продукти
- • свинско месо
- • прясно мляко
- • бяло вино
- • салвия
- • розмарин
- • масло
- • черен пипер
- • сол
Сложете месото в подходящ съд и го залейте с бялото вино. Прибавете няколко зърна черен пипер и оставете месото да престои в маринатата на студено за 48 часа.<br><br>
Извадете свинското от маринатата и го отцедете. <br><br>
Загрейте масло и запържете месото от всички страни, докато добие златистокафяв цвят. Преместете го в тава за печене. Добавете розмарина и салвията. Овкусете се със сол и черен пипер. След това залейте с млякото и печете около 90 мин. на 200 градуса.<br><br>
Месото се сервира, нарязано на резени. Останалият при печенето сос се сгъстява при необходимост и се предлага отделно или месото се залива с него.
