Рибена супа
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • риба
- • лук
- • олио
- • доматено пюре
- • домати
- • гъби
- • кисели краставички
- • зеленчуков бульон
- • дафинов лист
- • лимони
- • магданоз
- • копър
- • сол
Рибата се нарязва на порции и се маринова в лимоновия сок и сол. <br><br>
Лукът се задушава в олиото и се оцветява с доматеното пюре. Задушава се още 5 мин. прибавят се нарязаните домати, гъбите и дафинов лист. Залива се с врелия зеленчуков бульон и се вари 15 мин., пуска се за 10 мин. и рибата. <br><br>
При сервирането се поръсва с магданоз и копър нарязани на ситно. Прибавят се по 1 парче лимон и нарязаните на ситно краставички. <br>
