Шкембе Чорба - Вариант 1
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 2
Продукти
- • агнешко шкембе
- • лук
- • масло
- • брашно
- • червен пипер
- • чесън
- • оцет
- • сол
Изчистеното агнешко шкембе се сварява и нарязва на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината, добавя се брашното и се изпържва до златисто. Слага се червеният пипер и бульонът. <br><br>
Като заври, се добавя предварително изпърженото в малко масло и посолено шкембето. Ври 10 - 12 мин. <br><br>
Подправя се със счукан чесън и оцет. <br>
