Бобена супа
Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 4
Продукти
- • боб
- • лук
- • домати
- • моркови
- • червени чушки
- • магданоз
- • джоджен
- • сол
Накиснете за през нощта боба във вода и сол. Измийте го хубаво и го претъркайте с ръце, за да се отделят максимално много люспи.<br><br>
На силен огън сложете боба да ври и междувременно нарежете лук, чушки, моркови и домати на дребни кубчета и парченца.<br><br>
След като заври сложете във водата 3 супени лъжици олио, няколко стръка от мерудията, джоджен, лука, доматите, морковите и чушките и разбърквате.<br><br>
При нужда намалете огъня и оставете да ври. <br><br>
Вари се около час и половина до два, докато бобът е готов, като разбърквате от време на време.<br><br>
Накрая добавете сол, още малко джоджен.<br><br>
Сервирайте с накълцана мерудия.
