Гъбена супа със сметана
Подготовка: 15 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • копър
- • гъби
- • сметана
- • лук
- • брашно
- • моркови
- • картофи
- • олио
- • бульон
- • сол
- • черен пипер
Накълцайте лука и го запържете в олио, като прибавите брашното и го запържите леко така. Допълнете 2 литра вода заедно с кубчетата бульон.<br><br>
Измийте гъбите добре, накълцайте ги на много ситно или най-добре ги смелете с блендер.<br><br>
Рендосайте моркова и картофите на едро и ги добавете заедно с гъбите в супата. Овкусете с подправките.<br><br>
Супата трябва да ври 40 минути, след което сваляте от котлона, прибавяте сметаната, кипвате още веднъж и отстранявате от огъня.
