Бобена чорба с месо по кръчмарски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • свинско месо
- • боб
- • моркови
- • лук
- • чесън
- • мазнина
- • магданоз
- • джоджен
- • червен пипер
- • сол
- • черен пипер
- • вода
Свинското е предварително сварено и запържено леко в мазнина. Почистения и измит боб заливаме със студена вода. <br><br>
След завиране я изхвърляме и заливаме отново. Щом заври се прибавя още малко гореща вода от бульона на месото, мазнина и морковът, нарязан на кръгчета.<br><br>
След като бобът е полуготов се добавя задушеният в олиото и малко вода лук, месото, както и чесънът. <br><br>
Чорбата подправяме със ситно нарязаните джоджен и магданоз и поръсваме с червен и черен пипер.<br><br><br>
