Бирена супа със свинско и фиде
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- • свинско месо
- • моркови
- • магданоз
- • бира
- • карамфил
- • канела
- • лимони
- • брашно
- • яйца
- • оцет
- • черен пипер
- • мазнина
- • сол
Нарежете свинското на късове, посолете го и го запържете в мазнина. Долейте бирата, като отделите 4 с.л. от нея, счуканите карамфилчета, канелата, настърганата лимонова кора, нарязаните на едро моркови. <br><br>
Оставете да ври до напълно омекване на месото. Добавете фидето, размитото в заделената бира брашно, сол и черен пипер на вкус. <br><br>
Щом фидето омекне леко, махнете бирената супа със свинско от котлона. По желание застройте супата с разбито яйце и 1-2 с.л. оцет. Накълцайте магданоза и го пуснете с още топлата супа.
