Телешка чорба със зеленчуци
Подготовка: 15 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 3
Продукти
- телешко месо
- мoркови
- масло
- целина
- лук
- чушки
- домати
- зелен фасул
- зеле
- магданоз
- сол
- черен пипер
- карамфил
Кипнете вода с малко сол и сложете да се свари до омекване нарязаното на късове телешко. Загрейте мазнината и запържете последователно накълцания лук, настърганите на ренде моркови и целина и нарязаните на ситно зелен фасул, зеле и чушки. <br><br>
Овкусете със сол, черен пипер и карамфил и добавете към телешкото. Оставете да къкри 25-30 минути и добавете нарязаните на малки кубчета домати. Оставете чорбата да се довари за 10-15 минути. Накрая поръсете с накълцан магданоз. <br><br>