Супа с червено цвекло
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • цвекло
- • захар
- • лимони
- • яйца
- • сметана
- • масло
- • сол
- • черен пипер
- • естрагон
Измийте цвеклото, обелете го и го сварете в леко подсолена вода. <br><br>
Разрежете цвеклото и го пасирайте във водата. <br><br>
На вкус добавете сол, черен пипер и естрагон. Изцедете малко лимонов сок, а след това добавете жълтъка на едно яйце, разбъркан със сметаната. <br><br>
Ако е нужно, загрейте супата, бъркайки постоянно.
