Леща чорба с патладжан
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- леща
- патладжани
- арпаджик
- домати
- чесън
- масло
- брашно
- червен пипер
- черен пипер
- джоджен
- сол
Заливате лещата със 7-8 ч.ч. студена вода и варите на умерен огън. Нарязвате необеления патладжан на ивички и го прибавяте към лещата. <br><br>
Почиствате арпаджика и го запържвате в разтопеното масло. Щом порозовее, прибавяте обелените и настъргани домати, червения пипер и счукания чесън. <br><br>
Разбърквате и сипвате запръжката в супата. Посолявате, поръсвате с черен пипер и джоджен и варите още десет минути.