Агнешка спаначена супа
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 10
Продукти
- • агнешко месо
- • момици
- • агнешко було
- • лук
- • спанак
- • доматен сок
- • ориз
- • чубрица
- • джоджен
- • сол
- • яйца
- • кисело мляко
- • черен пипер
- • лимонов сок
Месото, момицата и булото се нарязват на парчета, заливат се със студена вода и се слагат да се варят. Добавя се лукът, нарязан на ситно и запържен, както и доматеният сок. <br><br>
Посолява се и се оставя да къкри на среден огън. Когато месото е почти готово, се добавят оризът, нарязаният спанак, чубрицата и джодженът. <br><br>
Готовата супа се застройва с разбити в киселото мляко яйце, сол и черен пипер и се подправя с лимонов сок.
