Селска чорба
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • брашно
- • шилешко месо
- • зелен лук
- • масло
- • ориз
- • доматен сок
- • магданоз
- • джоджен
- • сол
Нарежете месото на малки късчета, залейте го с 6 ч.ч. студена вода и варете на тих огън. Задушете ситно нарязания лук в маслото и 2-3 лъжици бульон от месото. Прибавете доматения сок.<br><br>
Като се поизпари водата, сложете измития ориз, разбъркайте, прибавете брашното, посолете. Изсипете запръжката към почти свареното месо.<br><br>
Когато оризът се свари, дръпнете ястието от огъня и поръсете с нарязаните магданоз и джоджен.<br><br>
Ако се прибави 1 ч.ч. ориз, може да се поднесе и като основно ястие. Сервира се със салата според сезона.<br><br>
Ако месото е постно, прибавете повече масло.
