Супа от бяла риба
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- • бяла риба
- • лук
- • гъби
- • олио
- • дафинов лист
- • вино
- • брашно
- • сметана
- • яйца
- • магданоз
- • сол
Нарязвате гъбите и ги задушавате с лука и олиото. Слагаме дафиновия лист и брашното. Разбъркваме и наливаме виното и 6 чаши вода. Посоляваме и оставяме на умерен огън.<br><br>
Нарязваме рибата на едри кубчета и когато сместа заври, прибавяме кубчетата. Варим около 20 минути и сваляме от огъня. Разбъркваме жълтъците със сметаната и застройваме супата. <br><br>
Поръсваме със ситно нарязан магданоз и сервираме.<br>
