Градинарска рибена чорба
Подготовка: 25 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- • целина
- • скумрия
- • олио
- • лук
- • моркови
- • домати
- • картофи
- • зеле
- • чушки
- • брашно
- • кисело мляко
- • яйца
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
Приготвя се запръжка от олиото, в което се добавя нарязаният на ситно лук. След две минутки се добавят настърганите моркови, настърганата целина и настърганите домати. <br><br>
След пет-шест минути се добавя и половината от брашното, като се разбърква, за да няма бучки. Разрежда се с малко топла вода и се слага да ври на умерен огън. След това се добавят нарязаните на ивици прясно зеле и чушките, картофите на кубчета и рибата, нарязана на по-едри парчета.<br><br>
Супата се оставя да ври още 20 минути и се застройва с киселото мляко, жълтъците и останалото брашно, подправя се със сол и счукан черен пипер. Поднася се, поръсена със ситно нарязан магданоз.
