Супа с воденички
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 3
Продукти
- • пилешки воденички
- • картофи
- • моркови
- • лук
- • домати
- • фиде
- • олио
- • магданоз
- • яйца
- • кисело мляко
- • оцет
- • черен пипер
- • сол
Почистете воденичките добре и ги сложете да заврат със 700-800 мл вода. Нека поврат 10 минути и ги махнете от огъня. <br><br>
Отцедете ги от водата и ги нарежете на ситни парченца. <br><br>
В друга тенджера загрейте малко количество мазнина и задушете за кратно настъргания лук и моркови. <br><br>
Долейте 1 л гореща вода и пуснете воденичките и картофите. <br><br>
Оставете супата да къкри до увиране на картофите и добавете сол, черен пипер и настъргания домат и фидето.<br><br>
След около още 10 минути супата се сваля от котлона и се застройва с разбитото яйце с кисело мляко и 1 ч.л. оцет. <br><br>
Добавя се магданозът, нарязан на ситно. Поднася се топла със селски хляб. <br>
