Супа от марули

Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6

Продукти

бульон
маруля
лук
масло
индийско орехче
прясно мляко
сметана
жълтъци
сол
черен пипер

След като кипне бульонът, се прибавя марулята за 5 мин. В отделен съд се запържва лукът в маслото около 3 мин. <br><br> Прибавят се бульонът и марулята, поръсва се с индийското орехче, солта и пипера. Супата се пюрира и се връща отново в тенждерата. <br><br> Прибавя се прясното мляко. Разбърква се жълтъка заедно със сметаната. Разбърква се внимателно. Супата се сервира гореща.