Супа от пушена сьомга
Подготовка: 10 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 2
Продукти
- • бульон
- • сметана
- • брашно
- • бяло вино
- • лук
- • сьомга
- • червен пипер
- • сол
Рибата и лукът се режат на кубчета. Брашното се запича на сух тиган и се смесва с топлия бульон. <br><br>
Сместа се прецежда, добавя се виното и се кипва. Добавя се лукът и една трета от рибата. <br><br>
Добавя се сол и супата се вари 15 минути. Сервира се, като се разпредели останалата риба на порции. <br><br>
Залива се с бульона и се добавя сметана.
