Финландска рибена супа
Подготовка: 25 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 6
Продукти
- сьомга
- магданоз
- масло
- картофи
- моркови
- лук
- сметана
- дафинов лист
- черен пипер
- сол
Маслото се разтопява и в него се пържат ситно нарязаните лук и моркови. Добавя се литър и половина вода, подправките и солта. <br><br>
Картофите се режат на кубчета и се добавят във врящата супа. Варят се 10 минути. <br><br>
Сьомгата се реже на кубчета. Дафиновият лист се вади и се изхвърля. Добавя се сьомгата и супата се вари още 10 минути. <br><br>
Добавя се сметаната и супата се кипва, след което се сваля от котлона. Добавя се ситно нарязаният магданоз.