Студена Зеленчукова Супа
Подготовка: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • хляб
- • чесън
- • домати
- • краставици
- • майонеза
- • оцет
- • магданоз
- • захар
- • лук
- • черен пипер
- • сол
- • червен пипер
Доматите се попарват във вряла вода, обелват се и с изключение на 1 голям домат, и се претриват през цедка заедно с накиснатия и изцеден бял хляб. <br><br>
Майонезата се разрежда с оцет, прибавят се смлените домати. Долива се 500 мл вода. Подправя се с черен пипер, сол, червен пипер, захар и настърган лук. <br><br>
Оставеният домат и обелената краставица се изчистват от семето, нарязват се на малки кубчета и се прибавят към супата. <br><br>
Поръсва се със ситно нарязан магданоз или мента и се сервира с кубчета лед.
