Руска крем супа с крутони
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 2
Продукти
- • моркови
- • пащърнак
- • праз
- • лук
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
- • захар
- • сметана
- • яйца
- • оцет
- • хляб
Почистете зеленчуците, нарежете ги на дребно и ги смесете в голяма тенджера. Залейте ги с вода, докато се покрият и ги сложете да се варят до омекване. Прибавете магданоза, сол и черен пипер на вкус. <br><br>
Пасирайте сварените зеленчуци, като прибавите сметаната, захарта. Оставете леко да се охлади и застройте с 2 разбити яйца с 1 с.л. оцет. <br><br>
Хлябът нарежете на малки кубчета, оваляйте ги леко в червен и черен пипер, сол и ги запържете за минута-две в сгорещена мазнина. <br><br>
Поднесете супата с крутоните.
