Крем супа с картофи и коприва
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 2
Продукти
- • коприва
- • моркови
- • картофи
- • магданоз
- • лук
- • сол
- • олио
- • яйца
- • сметана
Сложете почистените и нарязани картофи и морков да врат с 1 л вода. Щом леко поомекнат, добавете лука, попарената коприва и доварете до пълно омекване зеленчуците. <br><br>
Добавя се сол и черен пипер на вкус, малко мазнина и след 2-3 минути се сваля от котлона. Всичко се пасира направо в тенджерата. <br><br>
Отделно се разбиват много добре яйцето със сметаната и внимателно застройката се темперира със супата. <br><br>
Сипва се към крем супата с картофи и коприва и се подправя с прясно накълцан магданоз. По желание поднесете крем супата с натрошено сирене или сварени яйца.
