Кремсупа със синьо сирене
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 3
Продукти
- • броколи
- • бульон
- • синьо сирене
- • масло
- • брашно
- • прясно мляко
- • сол
Броколите се сваряват във вода с кубче зеленчуков бульон. <br><br>
В отделен тиган приготвяме класическият сос Бешамел, като запържваме брашното в маслото и разреждаме при непрекъснато бъркане с прясно мляко. <br><br>
В него добавяме 200-300 г синьо сирене и бъркаме, докато се разтопи. Пасираме броколите и ги смесваме към соса. При нужда посолете и добавете черен пипер, по желание.
