Пикантна супа от моркови
Подготовка: 10 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • бульон
- • картофи
- • лук
- • моркови
- • чесън
- • сол
- • черен пипер
- • люти чушки
- • джинджифил
- • лимони
- • зехтин
- • гарам масала
- • сусамово олио
- • лимонова кора
Зеленчуците се добавят след като зеленчуковият бульон заври. Оставя се да къкри около 20 мин. Зехтинът се нагорещява и се запържват лютата чушка и джинджифилът за 1 мин. <br><br>
Добавят се всички подправки за още 1 мин. Добавя се сусамовото масло. След като са омекнали зеленчуците, се добавя джинджифиловият сос. <br><br>
Разбърква се добре и се пасира до получаването на гладка смес, която отново се връща на огъня. Поръсва се с черния пипер и се украсява с лимоновата кора. <br>
