Крем супа с праз лук
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 2
Продукти
- • праз
- • картофи
- • масло
- • брашно
- • пилешки бульон
- • яйца
- • сметана
- • сол
- • черен пипер
Задушете ситно нарязания праз в маслото до прозрачност. Прибавете брашното и запържете като бъркате енергично за 3-4 мин. <br><br>
Добавете бульона и след като заври, прибавете едро нарязаните картофи и намалете котлона. Варете на слаб огън около 20 мин. Овкусете със сол и черен пипер. <br><br>
Свалете от огъня и пасирайте сместа. Разбийте жълтиците от двете яйца със сметаната и застройте супата. <br><br>
Сервирайте гореща. <br>
