Крем супа от тиква
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- • тиква
- • праз
- • лук
- • моркови
- • целина
- • джинджифил
- • сметана
- • зехтин
- • сол
- • кориандър
Всички продукти се нарязват на кубчета и се слагат да се варят в предварително подгрята вода (около 2 л) с 1 ч.л. сол. В края на варенето се добавя зехтинът. <br><br>
Пасира се, прибавя се сметаната, може да е както течна, така и заквасена. Накрая се подправя със смления кориандър. Според вкуса, ако е необходимо може да се добави още малко сол.<br><br>
Не толкова традиционно за нас, българите, но се получи страхотен резултат. Тази крем супа задължително ще присъства на нашата трапеза занапред, в сезона на тиквите.
