Кремсупа от агнешки бъбреци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- • олио
- • агнешки дреболии
- • лук
- • брашно
- • бульон
- • дафинов лист
- • сол
- • черен пипер
След като се загрее мазнината, се прибавят лукът и бъбречетата. Сотират се за 1 мин. и се поръсват с брашното. <br><br>
Отнема се от огъня и се смесва с бульона. Прибавя се дафиновият лист и се поръсва със солта и черния пипер. <br><br>
Оставя се да къкри около 30 мин. Супата се пюрира, след като се охлади леко и отново се загрява. Сервира се гореща.
