Кремсупа от агнешки бъбреци

Подготовка: 20 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4

Продукти

олио
агнешки дреболии
лук
брашно
бульон
дафинов лист
сол
черен пипер

След като се загрее мазнината, се прибавят лукът и бъбречетата. Сотират се за 1 мин. и се поръсват с брашното. <br><br> Отнема се от огъня и се смесва с бульона. Прибавя се дафиновият лист и се поръсва със солта и черния пипер. <br><br> Оставя се да къкри около 30 мин. Супата се пюрира, след като се охлади леко и отново се загрява. Сервира се гореща.