Кремсупа от броколи, карфиол и сирене Бри
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 5
Продукти
- • броколи
- • карфиол
- • картофи
- • лук
- • моркови
- • вода
- • прясно мляко
- • зехтин
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
- • сирене
- • хляб
- • чесън
- • чесън
- • масло
- • масло
Загрейте маслото и зехтина и запържете ситно нарязания лук до омекване. Добавете пресования чесън и пържете още 1-2 минути, след което налейте водата. <br><br>
Сложете едро нарязаните картофи и морков, кипнете и варете до омекването им. Сложете накъсаните на розички карфиол и броколи и варете до омекването им.<br><br>
Свалете от котлона, поръсете с магданоз и пасирайте ястието. Налейте прясното мляко, подправете на вкус и върнете обратно на печката. Оставете супата да кипне и отстранете от огъня.<br><br>
Преди поднасяне поставете във всяка порция по малко сирене Бри. Предложете на гостите си препечени филийки, намазани с масло и натъркани с чесън или чеснови крутони.
