Кьопоолу с горчица
Подготовка: 180 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • чушки
- • домати
- • горчица
- • чесън
- • зехтин
- • магданоз
- • копър
- • сирене
- • сол
Изпечете чушките, доматите и патладжаните и ги сложете в голям съд с капак за 15 мин. Обелете ги, след което счукайте чесъна с малко сол в купа.<br><br>
Накълцайте чушките и патладжаните на съвсем ситно (по желание ги смелете) и ги прибавете към чесъна.<br><br>
Накълцайте и доматите и ги добавете към останалите зеленчуци. Овкусете със зехтин и сол, накълцания копър и магданоз.<br><br>
В купичка смесете сиренето и горчицата и го омесете с другата смес. Оставете да се охлади за няколко часа.<br><br>
Така приготвеното кьопоолу не се консервира. <br>
