Хайдушко плато
Подготовка: 30 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 2
Продукти
- • босилек
- • свинско месо
- • свинско месо
- • колбас
- • домати
- • червени чушки
- • патладжани
- • брашно
- • камби
- • сирене
- • сирене
- • маслини
- • олио
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
Смесете кравето сирене с олио и босилек и с тази плънка напълнете камбите. Патладжаните се нарязват на филии и се запържват в сгорещено олио, като преди това се овалват с брашно. <br><br>
Капията се нарязва на дълги парчета. Всички меса се нарязват на тънко и се подреждат в периферията на голямо плато. <br><br>
Посредата от едната страна се нареждат пълнените камби, нарязаните доматчета, посредата маслини, до тях капията, прясното сирене, нарязано на големи парчета и патладжаните. <br><br>
Всичко се поръсва леко със сол и черен пипер и се поднася гарнирано със стръкове магданоз.
