Мезе по русокастренски
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 2
Продукти
- • черен дроб
- • лук
- • червен пипер
- • сол
- • вино
- • газирана вода
- • бахар
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • чубрица
- • подправка за месо
- • олио
- • праз
Дробът (месото) нарязан на парченца изпържваме в олио на слаб огън докато изври водата и сосът стане гъст. Тогава прибавяме лука нарязан на ситно и малко праз - нарязан също на ситно.<br><br>
Запържваме всичко заедно и слагаме червения пипер и подправките - бахар, черен пипер (смлени), дафиновия лист, чубрица, подправката за месо и солта. Прибавете и газираната вода и виното.<br><br>
Завираме всичко, ври около 10 минути на слаб огън, за да не загори. Добър апетит!
