Разядка с патладжани и печени чушки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин.
Продукти
- патладжани
- чушки
- чесън
- сирене
- орехи
- зехтин
- лимони
- майонеза
- кисело мляко
- сол
- черен пипер
- индийско орехче
Изпечете патладжаните и чушките и ги обелете, като почистите дръжките и семето на чушките. Сложете ги в кухненски робот или блендер и добавете пасирания чесън, сол, черен пипер и индийско орехче на вкус. <br><br>
Пуснете робота и докато пасира долейте зехтина и лимоновия сок. Получената смес прехвърлете в купа и я объркайте с натрошеното сирене и майонеза с кисело мляко. <br><br>
Ако майонезата ви се струва повече или по-малко, сложете количество по ваш вкус. По желание подправете със скълцан пресен магданоз и маслини при поднасяне.