Тиквички и канелони, пълнени с кайма и зеленчуци
Подготовка: 45 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 6
Продукти
- • тиквички
- • канелони
- • гъби
- • лук
- • лук
- • домати
- • кайма
- • моркови
- • олио
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
- • копър
Тиквичните се издълбават, като пънчета или като лодки. Бланшират се във вряща подсолена вода за 2-3 минути.<br><br>
Канелоните също се бланшират в същата вода за 2-3 минути. Редят се в тавичка, намазана с олио. <br><br>
Запържват се гъбите и остатъците от вътрешността на тиквичките. Отделно се запържва каймата и отделно се запържва лукът, морковите и доматите.<br><br>
Всичко се обърква, добавят се подправките. С тази смес се пълнят тиквичките и канелоните. <br><br>
В тавата се налива 1 ч.ч. вода или нивото на водата да е един пръст от дъното на тавата. Пече се на 180 градуса за 25 минути.
