Пържени патладжани с печени пиперки
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 3
Продукти
- • патладжани
- • пиперки
- • олио
- • магданоз
- • чесън
- • оцет
- • сол
Почистете зеленчуците. Нарежете патладжана на ивици, посолете, оставете за 20-30 минути, след което измийте и подсушете.<br><br>
Изпържете патладжана в мазнина. Пиперките се изпичат, задушават се, след което се белят и почистват от семките. <br><br>
Смесете ги с патладжана. Добавете накълцания магданоз, счукания чесън, 3-4 с.л. олио, оцет и сол. За да стане салатата още по вкусна, може да добавите и настъргано сирене.
