Кавказка царевична каша с шафран
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • царевично брашно
- • вода
- • захар
- • масло
- • шафран
- • орехи
- • сол
Шафранът се смесва с 1 супена лъжица гореща вода и се оставя за 20 минути. Във вряща подсолена вода се добавя на тънка струйка царевичното брашно. <br><br>
Вари се 10 минути при непрекъснато бъркане. Добавя се захарта, след това се добавя маслото и разтвореният предварително шафран. <br><br>
Орехите се нарязват на ситно и се запичат на сух тиган. Половината от тях се добавят в кашата и тя се кипва отново. <br><br>
Сервира се, като се поръсва с останалите орехови ядки.
