Картофени питки с плънка
Подготовка: 45 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 10
Продукти
- • лук
- • чесън
- • джинджифил
- • кориандър
- • кимион
- • люти чушки
- • мента
- • кайма
- • грах
- • сол
- • лимонов сок
- • картофи
- • яйца
- • галета
- • зехтин
- • зехтин
Загрейте зехтина и изпържете вътре лука, чесъна, джинджифила, кориандъра, кимиона, лютите чушки и ментата. Пържете, докато лукът стане прозрачен на цвят. <br><br>
Прибавете каймата и граха и пържете, докато месото стане готово. След това овкусете със сол и лимонов сок. Имайте предвид, че сместа след пърженето, трябва да бъде много суха.<br><br>
Разделете намачканите картофи в 8-10 порции и от всяка порция оформете палачинка в ръката си. С лъжица изсипете вътре от каймата и завийте, така че да се получи топче. <br><br>
Оваляйте топчетата в разбитите яйца и трохите хляб и сложете в хладилника да се стегнат за около час.<br><br>
Загрейте останалия зехтин и изпържете вътре картофените питки, докато станат кафяви на цвят. <br><br>
Сервирайте горещи, гарнирани с резенчета лимон.<br>
